오늘은 다이어트의 속도를 빠르게 해 주는 음식 중 대표 격인 오트밀에 대해서 소개하려고 한다. 오트밀이 유명해지며 오트밀을 이용한 다이어트를 하는 사람은 많아지는 반면, 가장 효율 좋은 오트밀을 고르는 방법을 아는 사람은 많지 않다!! 이번 포스팅에서 가장 살이 잘 빠지는 오트밀을 고르는 방법은 물론, 오트밀을 질리지 않고 먹을 수 있는 다양한 방법까지 소개하려고 함.
🌾오트밀의 종류
1. 스틸컷 오트밀
스틸컷 오트밀이란?
귀리를 칼날로 자른, 말 그대로 가장 날것의 오트밀이다.
가장 당 흡수가 적게 된다는 장점이 있다. 하지만 가공이 거의 안 되다시피 한 식품이니, 다른 오트밀에 비해 불리는 시간이나 끓이는 시간이 배로 필요하다는 단점이 함께 있음. 조리 시간이 3 시간 정도 걸려도 상관 없거나, 아래 소개할 오버나이트 오트밀으로 먹을 예정이라면 추천.
추천하는 스틸컷 오트밀
밥스레드밀 - 홀 그레인 스틸 컷 오트밀
가장 유명하고, 우리 나라 사람들이 많이 먹는 스틸컷 오트밀은 밥스레드밀의 홀 그레인 스틸 컷 오트밀이다. 포장지부터 아주 건강하게 생김....
플라하반 - 스틸컷 오트밀
개인적으로 한 가지만 더 추천하자면, 타 지역 오트밀에 비해 지방 함량이 최대 31% 낮은 플라하반의 스틸컷 오트밀도 괜찮은 상품이다. 조금 더 뻑뻑하게 느껴지긴 하지만 다이어트를 위해서라면....
2. 롤드 오트밀
롤드 오트밀이란?
귀리를 한 차례 삶은 후, 롤러로 납작하게 누른 오트밀이 롤드 오트이다. "올드패션오트" 라고도 함.
스틸컷오트에 비해 한두차례 가공이 더 들어가기 때문에 스틸컷오트보다 훨씬 먹기 쉽다.
오트밀의 다양한 장점도 그대로 보유하고 있기 때문에 가장 추천하는 종류.
추천하는 롤드 오트밀
역시 플라하반에서 출시한 롤드 오트밀을 추천한다. 지방 함량이 다른 오트밀에 비해 적다는 게 가장 매력적인 포인트!
3. 퀵 오트밀 / 인스턴트 오트밀
- 마트 등에서 가장 흔하게 볼 수 있다.
- 1~2분 내에 바로 먹기 좋은 식감으로 조리 가능하다는 엄청난 장점이 있지만, GI지수가 생각보다 높아(고 GI에 해당하는 70대 초반이다!) 다이어트나 당뇨 관리 식단으로 활용하기에는 효율이 떨어진다.
- 근데 사실 이럴 거면 오트밀을 왜 먹음.... 당이 높은 음식을 먹을 거라면 오트밀보다 맛있는 게 세상에 널렸다.
- 혈당 관리나 다이어트가 목적이라면 퀵 오트나 인스턴트 오트는 배제하고 고르도록 하자.
한 줄 요약하자면, 스틸컷 오트와 롤드 오트를 추천하며, 1~2분 이내에 먹을 수 있는 퀵 오트는 다이어트나 당뇨식단용으로는 적합하지 않다!
🌾오트밀, 맛있게 먹는 법
꼼꼼하게 여러 가지 따져서 구매한 오트밀, 관건은 맛없다고 내다 버리지 않고, 꾸준히 먹는 것이다. 어떻게 먹어야 덜 맛없게, 질리지 않고 이 맛없는 걸 꾸준히 먹을 수 있을까? 가장 많은 사 람들이 오트밀 요리 방법으로 택하고 있는 두 가지를 소개하겠다.
1. 오버나이트 오트밀
줄여서 오나오! 저당 요거트와 오트밀을 섞어 밤새 불리고, 그 위에 어울리는 토핑을 얹어 먹는 것이다. 예쁜 유리컵을 사용하면 보는 재미도 있음.
나는 이 영상을 보고 자주 따라 만든다....
2. 오트밀 미역 죽
오버나이트 오트밀이 아침이나 브런치 용으로 제격이라면, 오트밀 미역 죽은 저녁에 먹어도 든든한 식사 느낌이다.
만드는 방법은 간단하다! 조금 싱거운 미역국을 끓인 뒤, 오트밀을 넣고 졸이면 됨. 다만 몇 시간동안 졸이기는 어려우니 가급적 스틸컷 오트보다는 롤드 오트를 사용하기를 권한다.
끝! 이렇게 건강 식품 오트밀을 고르는 방법, 그리고 오트밀을 질리지 않고 먹는 방법까지 야무지게 알아보았다. 잘 활용하면 엄청난 효과를 볼 수 있는 오트밀이지만, 목적 달성에 적합한 제품 을 고르지 않는다면 헛수고이니 꼭 포스팅에 적은 내용을 꼼꼼하게 따져 고르도록 하자!
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